In de tijd dat ik wegging bij mijn voormalig werkgever, nam ook een van de directieleden afscheid van het bedrijf. We zaten samen wat te praten over onze toekomstplannen en ze vond die van mij zo passend dat ze me meteen vroeg voor mijn eerste cateringklus.

Bij haar thuis in Amsterdam wilde ze een leuk etentje organiseren voor haar management team, maar het mocht vooral niet te stijfjes zijn. Daar sloot mijn voorliefde voor walking dinners natuurlijk perfect bij aan. In haar prachtige keuken bereidde ik allerlei lekkere gerechtjes, waarvan hieronder een paar voorbeelden: